方老爷是个能说的，方太太颇有心计，自然更会凑趣儿，白二少爷有心与他攀成生意，纵然平时走惯了冷面小郎君的路线，这会子也不能再冷，便比平时多说了好些话。表少爷同方家少爷挨着坐，两个人谈起风月事来倒是情投意合，酒过三旬时已是兄弟相称成了好基友。
一顿饭下来宾主尽欢，撤去残羹后当然不能立即就散，按照礼节自是要大家坐着喝一会子茶聊一会子天儿，负责茶点的罗扇原本备了花草茶待客，但是一顿饭过后她改了主意：方老爷体胖怕热，吃顿饭出了满头的大汗，到最后只捡凉菜和果盘吃了，这会儿要是再上热茶，方总非得喝虚脱了不可，再说了，人家方总也是豪富来的，上再好的茶人家也不稀罕不是？要想成就大事，必须在小事细节方面下功夫，否则你拿什么同那些和你实力相当的人竞争？
饭近尾声的时候罗扇就悄悄出了上房去库房取了些食材，而后来至伙房亲手操作起来。金盏自打正式成了主厨之后对罗扇的敌对之意便减了一两成，两个人现在不是一个工种，自然不存在竞争关系，只不过这一阵子主子们的宵夜和茶点都是罗扇来负责的，作为伙房主厨，金盏总觉得有点儿没面子。
罗扇在伙房要做什么都是经了主子同意的，所以也没人敢管她，罗扇便请小钮子帮着烧水，自己则取了去过表面黄皮的甜杏仁和脱了毒的苦杏仁若干，用小食磨磨细去渣，然后入水熬煮，加入鲜奶、桂花和少许冰糖，不过十几分钟便可出锅，倒入从白二少爷房中取来的水晶杯中，正是白香轻滑细腻柔润，待放得温后便端入上房去，原以为这一道饮品再寻常不过，却谁想满座皆无人识，方老爷便问这是何物，罗扇恭声应曰：杏仁露。
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